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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料 ：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖 、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋
、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净 ，切两半。

3
、切葱花，姜丝 ，蒜切片
，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中
，加入食盐2克，鸡粉2克 ，五香粉2克 ，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中 ，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟 ，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎  ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克  ，宰杀干净 ，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克  ，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可 。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克 。

调味品 ：生姜片5片 ，葱段5克 ，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克
，醋5克，五香粉3克，色拉油5克 ，食用油500克。

做法
：

1
 、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份
，放进碗内
，加生姜片、葱段 、食盐 、少量生抽翻拌
，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖 、生抽 、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油  ，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成。

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